*Tots els preus tenen el 10% d’IVA inclós.
Akashi Gallery ofereix plats de temporada i nous plats elaborats pels nostres xefs japonesos
Gunkan farcit amb garrota de Galícia
2 PECES ……. 8,80 € (No inclós en el Súper Dimecres)
Bol d’arròs de sushi gran amb garrote, ous de salmó i vieira
25,80€
Uramaki farcit d’anguila cuita
i cogombre amb salsa
dolça per sobre
14,60 €
Nigiri de toro
Toro és la ventresca de la tonyina,
la part més grasa i més tendre
2 PECES ……. 6,20 €
Hosomaki farcit amb toro
Toro és la ventresca de la tonyina,
la part més grasa i més tendre
9,70 €
Amanida amb rúcula, wakame, hijiki, ceba fregida, tomàquets cherry, tofu i vinagreta casolana amb miso i wasabi
11,90€
Les nostres tapes japoneses són molt saludables, totes elles sense fregir. Totes les salses són casolanes!
Tres mini hamburgueses de vedella,
porc, polpa de tofu (okara) i tofu
amb salsa japonesa casolana
(cada unitat extra +2,60€)
7,90 €
Tres mini tapes:
* Calamar cuit amb salsa de miso i vinagre
* Rovell d’ou bullit i macerat amb miso dolç
* Albergínia escalivada amb salsa de ponzu
7,10 €
Tres peces de tofu fred (quallada de soja) amb:
* Gingebre i bonítol sec ratllat amb salsa de soja
* Ous de bacallà picant i salsa de soja dolça
* Alvocat i brots de rave amb salsa de sèsam
5,00 €
Truita japonesa, amb un punt
de dolçor, cuita amb brou
de bonítol i ciboulet
6,10 €
Gyozes casolanes (farcellets de pasta) farcides
de carn de porc, col, col xinesa, xives i ceba,
bullides i acompanyades de salsa de
gyoza casolana amb gingebre (5u.)
(cada unitat extra +1.50€)
7,90 €
La nostra famosa sopa de miso és gairebé obligatòria! La salsa casolana de sèsam és molt popular!
Prova altres sopes i amanides per compartir.
Cloïsses cuites al vapor amb sake i
brou de bonítol, acompanyades de
tomàquets cherry amb fils de bitxo
14,50 €
Amanida de rúcula, pollastre cuit a baixa
temperatura i pastanaga amb salsa de
sèsam casolana
10,80 €
Amanida de rúcula, ceba i tataki de
bonítol, flamejat per fora i cru per
dins, amb salsa de ponzu casolana
13,40 €
Amanida amb rúcula, wakame, hijiki, ceba fregida, tomàquets cherry, tofu i vinagreta casolana amb miso i wasabi
11,90€
Akashi Gallery Barcelona ofereix sashimi fresc d'alta qualitat: talls de peix cru i daus de peix cru.
Daus de tonyina i cogombre
amb salsa picant casolana i
Onsen Tamago (ou poché)
14,40 €
Assortit de sashimi (talls de peix cru)
————————-
9 PECES ……. 18,70€
salmó, tonyina i vieira
————————-
14 PECES ……. 26,90€
salmó, tonyina, vieira,
sorell i calamar
El Nigiri és una peça d'arròs de sushi amb peix cru a sobre.
El Gunkan és una peça d'arròs de sushi amb peix cru a sobre i embolicada amb nori, alga seca.
El Temaki és un cucurutxu de nori, alga seca, farcit d'arròs de sushi i peix cru.
Nigiri de toro
Toro és la ventresca de la tonyina,
la part més grasa i més tendre
2 PECES ……. 6,20 €
Nigiri de toro flamejat
Toro és la ventresca de la tonyina,
la part més grasa i més tendre
2 PECES ……. 6,80 €
Gunkan farcit amb tartar de toro
Toro és la ventresca de la tonyina,
la part més grasa i més tendre
2 PECES ……. 6,00 €
Gunkan farcit amb garrota de Galícia
2 PECES ……. 8,80 € (No inclós en el Súper Dimecres)
Assortit de nigiris
————————-
7 PECES …… 16,70€
Nigiris de vieira, tonyina, salmó,
anguila, llagostí, sorell i truita
————————-
9 PECES …… 22,90€
Nigiris de vieira, tonyina, salmó,
anguila, llagostí, sorell i truita
Gunkans de calamar picant
i ous de salmó
Tres cucurutxos:
* salmó i alvocat
* tonyina i cogombre
* ous de salmó
3 PECES ……. 19,90 €
Temaki farcit de toro
Toro és la ventresca de la tonyina,
la part més grasa i més tendre
1 PEÇA ……. 7,40 €
Els Uramakis són rolls de sushi d'estil occidental. El nori, l'alga seca fosca, està dins i l'arròs a fora, al revés de Japó.
Uramaki farcit de pollastre, tomàquet
i alvocat amb maionesa a sobre
(es pot demanar sense maionesa)
8,30 €
Uramaki farcit de salmó i alvocat,
amb salmó flamejat a sobre
i ous de salmó
19,40 €
Uramaki farcit de cogombre i
alvocat amb tàrtar de toyina
picant a sobre
13,50 €
Uramaki farcit de cranc, alvocat
i maionesa, cobert amb vieira,
tonyina, llagostí, sorell i salmó
15,60 €
Uramaki farcit d’anguila cuita
i cogombre amb salsa
dolça per sobre
14,60 €
"Donburi" vol dir literalment bol gran d'arròs. Escull el teu peix preferit d'entre totes les nostres opcions
Bol d’arròs de sushi gran amb
tàrtar de salmó picant,
alvocat i bitxo
16,70 €
Bol d’arròs de sushi gran amb
tàrtar de tonyina i cogombre
Opcional: ou poché a sobre +1,50€
16,30 €
Bol d’arròs de sushi gran amb tàrtar
de tonyina picant i cogombre
Opcional: ou poché a sobre + 1,50€
16,70 €
Bol d’arròs de sushi gran amb sashimi de
tonyina, salmó, sorell, vieira, calamar,
ous de salmó i brots de rave
21,40 €
Bol d’arròs blanc japonès amb
anguila cuita al xup xup i
servida amb salsa teriyaki
23,50 €
Bol d’arròs de sushi gran amb garrote, ous de salmó i vieira
25,80€
Pràcticament tots els nostres postres són casolans, no te'ls perdis!
Base de pa de pessic de te verd i
crema de mascarpone casolans
amb pols de te verd Matcha
5,50 €
Trufes de xocolata negra amb un lleuger toc de
sake, arrebossades de te verd, i acompanyades
d’un te verd Matcha Espresso (Matcha petit)
6,50 €
Trufes de xocolata negra
casolanes amb un toc de sake i
arrebossades de pols de te verd
(cada unitat extra +1.40€)
3 PECES ……. 4,20 €
Trufes de xocolata negra amb un lleuger
toc de sake, arrebossades de te verd, i
una copa de sake Kawasemi,
ideal per combinar amb dolç
11,60 €
Gel ratllat fi
———————
MADUIXA ……. 4,50€
Xarop de maduixa
amb llet condensada
———————
TE VERD ……. 5,50€
Te verd dolç japonès
amb llet condensada
*Tots els preus tenen el 10% d’IVA inclós.